六本木Toshi Yoroizuka東京中城店：米其林三星甜點名廚鎧塚俊彥（四~五星） | 林氏璧和美狐團三狐的小天地

鎧塚先生年紀尚輕時就到歐洲學藝，天份甚佳的他在三十三歲時就成了比利時一家三星米其林餐廳的甜點主廚，算是載譽歸國在 2003 年回到日本成立工作室，隔年，鎧塚俊彥第一家甜點店在惠比壽開幕，這家位在 tokyo midtown 的沙龍是 2007 年開幕，設有 14 ...

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